[ 2023-08-16 15:10 股票网 ]
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月19日，禽蛋价格上涨;奶类价格微降;肉类、蔬菜、食用油、水产品、水果价格微幅波动;成品粮价格基本稳定。
6月底以来，全国鸡蛋价格呈持续上涨走势。监测数据显示，7月19日全国鸡蛋价格再次升至每斤5元以上，较6月30日价格上涨2.2%%u3002分地区看，超过八成省区市鸡蛋价格出现上涨，其中，山西、四川、河北、内蒙古涨幅居前，分别为7.8%%u30015.9%%u30015.4%%u30015.2%%u3002目前，全国鸡蛋价格仍明显高于去年同期，7月19日鸡蛋价格同比上涨24%%u3002
监测的21种蔬菜中，6种价格下降，5种价格上涨，10种价格持平。其中，大白菜、四季豆、茄子、尖椒、胡萝卜、大蒜价格降幅在0.3%%u20141.2%%u4E4B间;菠菜、油菜、西红柿、菜椒、生姜价格涨幅0.2%%u20141%%u4E4B间;芹菜、生菜、黄瓜、白萝卜、土豆、洋葱、豇豆、圆白菜、苦瓜、大葱价格持平。
当前，河南地区红蛋纸箱大码价格在5.15-5.2元，河北鸡蛋价格在5.1-5.24元，山东红蛋散筐大码鸡蛋价格在5.07-6.6元，黑龙江鸡蛋价格5.35-5.4元，辽宁鸡蛋价格5.2-5.45元。
鸡蛋价格的持续上涨动力主要来源于这几点：
1、南方出梅之后，鸡蛋消费需求恢复。
2、夏季高温季节，蛋鸡产蛋率下降，影响鸡蛋供应。
3、玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，使得蛋鸡养殖成本升高，养殖端挺价意愿较强。
接下来，虽然近期新开产蛋鸡数量明显增加，且淘汰鸡的积极性不高，使得蛋鸡存栏量增加，但蛋鸡产蛋率短时间还难以恢复正常，再考虑到学生开学带来的备货利好，中秋之前食品加工企业的备货利好等，鸡蛋价格仍将强势运行。
粮价涨势迅猛
近期，玉米和小麦价格都在疯狂上涨。
小麦价格方面，截止到发稿前，全国面粉加工企业小麦收购均价在1.4588元，部分企业逼近1.5元，相比一周前，小麦价格上涨了1.5-7分。玉米价格方面，深加工企业玉米报价来到了1.4137元，山东地区的玉米报价更是站稳了1.5元的关口，涨至1.5134元，华北深加工企业玉米收购价格涨至1.5008元。
小麦价格的上涨主要有如下几个逻辑：
1、近期多地发生暴雨，不仅影响了小麦的购销活动，还使得市场小麦质量进一步分化，持粮主体挺价意愿增强。
2、距离各学校开学时间越来越近，经销商备货为学生开学做准备。
3、部分地区受灾严重，各界人士纷纷捐献物资拉动消费需求。
但需要注意的是，随着天气的好转，以及小麦价格的上涨，后续市场走货大概率会有所增加，叠加秋粮上市，部分持粮主体有腾仓操作，市场小麦供应量阶段性增多，制约麦价的上涨，甚至让小麦价格出现短暂的震荡调整。
玉米价格的上涨逻辑如下：
1、当前处于玉米市场青黄不接期，市场供应量有限。
2、近期的强降雨天气，使得东北玉米入关困难。
3、华北地区遭遇水灾，市场对新作玉米丰产预期下降，加重了贸易商的挺价意愿。
4、深加工企业门前剩余车辆偏低，企业积极提价促量。
后续，总体来看，市场在天气因素的影响下，短时间仍有上涨动力。但随着玉米价格的上行，饲料企业或以消耗库存为主，或增加替代品的使用量，影响玉米市场需求。叠加局部地区春玉米上市，稻谷二轮拍卖的冲击，玉米市场上方压力也在不断累积，在天气对新玉米产量的影响未有明显定论之前，玉米价格虽然强势运行，但涨幅有限。